Ayer tuvo lugar la primera edición del evento Cocina de Mercado, que se estrena este año para poder acercar la gastronomía de Cádiz a todo el que quiera disfrutar de ella. El lugar elegido fue la Plaza, un lugar estupendos para disfrutar con las mejores tapas  y platos de los restaurantes de Cádiz que decidieron participar en esta primera edición de Cocina de Mercado, que nace con la intención de consolidarse en el tiempo, que es de lo que se trata y de momento va por muy camino, ya que está teniendo una buena aceptación por parte del público en general.

Siempre es muy interesante poder encontrar los mejores platos de los diferentes restaurantes en un mismo lugar, para poder elegir el que más nos apetezca probar y no tener que visitar diferentes restaurantes. De momento en la primera jornada fue muy buena la afluencia de público en el día de ayer, entre otras cosas porque siempre apetece disfrutar de este tipo de eventos gastronómicos, especialmente cuando se puede disfrutar de excelentes propuestas gastronómicas de diferentes restaurantes de Cádiz

Foto|Flickr

A partir de hoy comienza en Barbate uno de los eventos realmente importantes. Se trata de la Semana Gastronómica del Atún de Almadraba, uno de los productos estrellas de Barbate y que tiene una gran importancia económica para esta zona de la provincia de Cádiz. Todos conocemos la gran tradición de la pesca de atún de almadraba y es una maravilla poder conocer mucho mejor todo lo relacionado con el atún gracias a la Semana Gastronómica del Atún, una semana que comienza en su tercera edición.

Recuerda que tienes la ocasión de asistir a este evento que se está celebrando en Barbate, desde hoy jueves hasta el próximo domingo y que podrás conocer algunos de los expositores especialmente colocados para ofrecer la máxima información acerca del atún de Almadraba, además de ofrecer una serie de degustaciones gastronómicas, entre otras muchas cosas. Se trata de un evento de gran importancia que pretende acercar toda la información de este producto de vital importancia para Barbate y para el resto de la provincia de Cádiz. Seguro que se acercarán muchas personas a Barbate para disfruta de este evento.

Foto|Lacomunidad

Una de las zonas de bares más atractivas de Cádiz es la zona de la calle  la Palma, un lugar donde nos encontramos excelentes bares con estupendas y variadas tapas. Para intentar fomentar mucho más el turismo y que los turistas puedan disfrutar de Cádiz a lo largo del año, es por lo que se han asociado estos bares de esta popular calle de Cádiz, con la intención de mejorar mucho más la calidad que ofrecen a los turistas en cuanto a servicio se refiere, además de mejorar otros aspectos de los bares.

Es una buena forma de intentar fomentar el turismo no sólo durante el verano, sino que el turista puedan acercarse a Cádiz durante el año, para disfrutar de las buenas tapas de la ciudad y de otros muchos encantos. Prácticamente todos los bares de la calle La Palma se han asociado para unir fuerzas y para fomentar el turismo a lo largo del año, para que la afluencia de turistas a estos bares no sea cuestión de unos meses y que se deje sentir durante el resto del año, para que así la situación económica de los bares pueda mejorar.

Foto|Diariodecadiz

Un revuelto de espárragos es un plato de lo más delicioso y siempre gusta para poder preparar algo sencillo y que gusta a muchas personas. Es una sencilla receta que tiene muchas variantes y en donde siempre los espárragos vuelven a aparecer con una serie de ingredientes como:

• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Ajo molido
• Pimienta
• 200 gramos de tacos de jamón
• Manojo de espárragos
• Sal

Con estos ingredientes vamos a hacer un revuelto fácil y que te gustará. Después de haber lavado los espárragos los cortamos y los reservamos. En una sartén echamos aceite de oliva y el ajo picado, así como los tacos de jamón para que se doren poco a poco. Echamos los espárragos y esperamos unos minutos hasta que estén casi hechos.

Luego simplemente echamos los huevos batidos y vamos removiendo para hacer un revuelto que nos guste. Es una receta sencilla a la que le puedes echar un poco de pimienta y otros ingredientes que tengas en casa y te apetezca disfrutar con estos espárragos, que siempre quedan muy bien en cualquier preparación.

Vía|cocinatipo

Foto|Solorecetas

Como cada año llega la Pestiñada en Cádiz, que es uno de los momentos previos al Carnavaly que es una delicia poder disfrutar de los clásicos pestiños, con esa rica capa de miel. Este año tendremos la Pestiñada bastante pronto y casi acabando las navidades llega la Pestiñada, en concreto será el 9 de enero de 2010, concretamente en la plaza de San Francisco y es un evento que no te deberías perder, ya que es siempre y acontecimiento muy popular y atractivo, además de ser muy agradable para el paladar.

Son muchas las personas que se acercarán para disfrutar de la Pestiñada en Cádiz, porque los pestiños son muy típicos de Cádiz  y merece la pena disfrutar de algunos buenos pestiños. La Pestiñada es uno de los festejos previos al Carnaval de Cádiz, que llegará en muy pocas semanas, pero antes podremos disfrutar de estos pestiños. La Pestiñada será el 9 de enero a partir de las 22:30 y seguramente que muchos gaditanos se acercarán para pasar un buen rato y deleitarse con algunos buenos pestiños, que siempre es buen momento para comer algunos.

Foto|Sobrecadiz

Pinche aquí para ver el vídeo

Los  pestiños son muy populares en diferentes zona de España, sobre todo en Cádiz es donde se suelen hacer muchos pestiños en esta época del año, aunque cada uno los puede disfrutar cuando quiera. La receta de pestiños que os dejo en vídeo es muy sencilla para que se pueda hacer y visualmente es muy interesante, ya que no requiere de apenas esfuerzo poder entender la forma de elaboración de unos ricos pestiños, con los que siempre acertarás estas fechas.

Los pestiños no pueden faltar cada navidad y es uno de los productos clásicos de nuestras navidades y gustan mucho por el hecho de tener una textura tan agradable y tener un sabor muy dulce, gracias a la miel que se le suele echar por encima. En este vídeo seguro que saldrán pestiños muy dulces, porque la cantidad de miel que tiene pensado usar es bastante importante. Es cuanto menos una muy buena receta para disfrutar de unos clásicos pestiños, que siempre sientan bien en cada momento y son muy agradables para poder disfrutar de estas navidades.

Cádiz y su provincia es siempre un apetecible destino para la navidad, sobre todo porque las temperaturas son muy agradables y en muchas localidades hace muy poco frío. De todos modos es muy apetecible para los turistas poder disfrutar de la festiva navidad en Cádiz, sobre todo porque los turistas pueden disfrutar de los encantadores bares y restaurantes donde degustarán la buena gastronomía de la zona y además disfrutarán de una ciudad donde se vive muy intensamente la navidad.

Siempre es agradable poder desconectar de todo en Cádiz, porque entre la buena gastronomía, poder ir de compras y demás, son desde luego muchos alicientes para que los turistas puedan disfrutar de la capital y del resto de la provincia. Ahora que llega el puente y en las próximas navidades, seguro que muchas personas tomarán la decisión de viajar hasta Cádiz para pasar unas navidades muy diferentes y sobre todo novedosas, además de disfrutar con todos los encantos de esta zona de España, que es cuanto menos muy recomendable para los turistas que quieran cambiar de aires y conocer un lugar nuevo.

Foto|Caterindasglides

Para aquellos turistas a  los que les apetezca poder estar en contacto con la naturaleza y disfrutar de unos días tranquilos y muy relajados, seguro que dentro de la provincia de Cádiz encuentran rincones para disfrutar de este descanso que andan buscando. Ahora es el tiempo de disfrutar del turismo rural, que es muy popular en Cádiz y en el resto de Andalucía, por lo que los turistas pueden encontrar alguna buena casa rural para poder alojarse en pareja o en familia, que es una buena forma de disfrutar de estas  vacaciones otoñales, que sienta muy bien poder hacer una escapada.

Las casas rurales en Cádiz son de una gran categoría y además se encuentran en zonas naturales de gran importancia, permitiendo que los turistas puedan disfrutar de la naturaleza de Cádiz, de estas casa rurales, de la vegetación y también de los hermosos paisajes, pero sin olvidar la buena gastronomía tradicional de estos pueblos de Cádiz en los que se encuentran la mayoría de las casas rurales, que es un tipo de alojamiento altamente recomendable y que los turistas suelen disfrutar mucho durante las vacaciones rurales, ya sea durante el otoño o después en el invierno, porque son casas rurales interesantes.

La empresa Compuertas y la revista “Cosas de comé”, han organizado una serie de actividades encaminadas a mostrar a los turistas la buena gastronomía típica de San Fernando y otras partes de la provincia de Cádiz, con el claro objetivo que los turistas puedan conocer lugares donde se elaboran los alimentos que luego consumirán, unos alimentos muy típicos de San Fernando y de las localidades que se tiene previsto visitar, algo muy apetitoso para los turistas, además de muy sugerente.

Es muy agradable conocer algo más acerca de las salinas de San Fernando, los camarones y otros productos relacionados con San Fernando. Es una idea muy atractiva, porque las visitas siempre son más apetecibles cuando se terminan probando algunos productos, que siempre sientan muy bien a los turistas y además agradan mucho al paladar.  Otras visitas previstas durante el mes de agosto dará la oportunidad de asistir a la vendimia de Chiclana, otro de los lugares interesantes de la provincia y que seguro será del agrado de los turistas.

Este año la VIII Ruta del Tapeo en Cádiz está teniendo lugar desde el 10 de julio y se extenderá hasta el 20 de septiembre. Es una buena ocasión para poder degustar las mejores y más típicas tapas de Cádiz, degustadas por turistas de todo el mundo y que suelen gustar. Este año son 42 los establecimientos que participan en esta edición y ciertamente son estupendos lugares para degustar buenas tapas y a unos precios populares, que es lo mejor de todo.

Cada local tendrá su tapa más representativa, la más clásica, que se llamará la Tapacai, con un precio fijo de 2,30 euros, un precio muy interesante. Si te apetece comer algo más, puedes probar el Plato Sabor 2012, que será un plato típico de hace 200 años, por motivos del Bicentenario de las Cortes de Cádiz. Este plato tendrá un precio de 6 euros. Si visitas 12 establecimientos y en cada uno te sellan tu pasaporte de participación, te entregarán una botella de vino de Páez Morillo, en el Centro de Recepción de Turistas de Canalejas.

Vía|SobreCádiz